我们的故事
OUR STORY · EST. 1987
传承之路
OUR JOURNEY
1987 · 创立
陈福满师傅在牛车水开设第一家小档口，每天凌晨三点开始手工制作点心。只有六种点心，但每一种都是用心之作。
1995 · 牛车水新店
搬入Chinatown Complex固定店面，扩大菜单至二十余种点心。街坊邻里口耳相传，成为牛车水的清晨地标。
2010 · 第二代接班
陈师傅的儿子陈志明正式接班，在保持传统手艺的同时引入现代卫生标准和管理。
2024 · 至今
三代传承，四十余种点心，依然坚持每天凌晨手工现做。从新加坡本地人到世界各地的食客，都来这里寻找最纯正的广式点心味道。
创始人 · 陈福满师傅
1987年，年轻的陈福满带着从广州师傅那里学到的手艺，在新加坡牛车水开了一家小小的点心档。他相信，好的点心只需要三样东西：新鲜的食材、熟练的手艺、和一颗真诚的心。三十多年过去了，这个信念从未改变。
凌晨三点的厨房
A DAY AT 3AM
当整座城市还在沉睡，我们的厨房已经灯火通明。师傅们开始和面、醒面、擀皮、调馅。每一个虾饺的褶子，每一个叉烧包的收口，都是数十年磨练出的手感。蒸笼一层层叠起，水汽袅袅升腾，这是属于牛车水清晨最美的风景。
匠心工序
THE CRAFT
和面
Kneading
包馅
Filling
蒸笼
Steaming
上桌
Serving
我们的坚持
OUR VALUES
手工制作
Handmade
每一件点心都是师傅手工制作，绝不使用机器。这是我们对品质的承诺。
新鲜食材
Fresh Ingredients
每天凌晨采购最新鲜的食材，当日制作，当日售完，绝不隔夜。
传承手艺
Heritage Craft
从广州到新加坡，三代人传承的不只是配方，更是对点心的热爱和敬畏。